Os montepios constituíam uma significativo parte da paisagem açucareira montepio do Brasil . Em resumo, um engenho era um complexo de instalações dedicado à fabricação de cana-de-açúcar, geralmente estabelecido em áreas vizinhas a vastas plantações de cana-de-açúcar . Seu modo de operar envolvia o labor de mão de obra, que colhiam a